Món mực xào sa tết thơm ngon, cay nồng sẽ kích thích vị giác của những tín đồ sành ăn uống. Các bà mẹ bỉm sữa cũng có thể tự tay chế biến món ăn tuyệt ngon này cho ông chồng và những đứa trẻ nhé.
Nguyên liệu làm món mực xào sa tết cho gia đình
– 400gram mực ống tươi, không phải là loại mực đông lạnh .
-1 lọ sa tế
– 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt
– Các loại gia vị : nước mắn, dầu ăn, nước tương, mì chính.
Cách làm món mực xào sa tế thơm ngon tại gia đình
Bước 1: Mực tươi mua về sửa sạch cho hết mùi tanh rồi để ráo nước. Sau đó, dùng dao khía thân thành những đường chéo trông đẹp mắt. Có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của mực.
Bước 2: Hành tây bóc lớp vỏ rồi sửa sạch bùn đất bám xung quanh. Bóc tách từng lớp vỏ giỗng cánh hoa sen rồi thái mỏng trông đẹp mắt.
Bước 3: Cà rốt tỉa thành bông hoa 5 cánh trang trí cho đĩa ăn thêm sinh đông. Ớt chuông tỉa thành bông hoa sao cho đẹp.
Bước 4: Cho chảo dầu lên bếp đảo nóng phi cùng ít hành khô cho thơm. Sau đó cho mực vào chảo đảo nhanh và đều tay cho mức chín đều. Khi mực đã mềm thì đổ 1 nửa lọ sa tế và. Tiếp tục đun nhỏ lửa và nếm mực đã có đủ độ đậm đà chưa. Không nên cho quá nhiều sa tế vì sẽ quá cay khiến món ăn không được ngon miệng.
Bước 6: Đun nhỏ lửa trong 5 phút cho mực chín đều rồi bỏ ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy!.
Cuối cùng, mực bỏ ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt
Chúc các bạn thành công với món mực xào sa tế thơm ngon lạ miệng nhé!
