Món xào nào cũng ngon và dễ nấu, trôi cơm vô cùng.
Sườn heo chiên xào ớt chuông
Nguyên liệu:
– 500g sườn heo non ngon
– 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng
– 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật
Cách làm sườn heo chiên xào ớt chuông, xem tại đây
Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu:
– 150gr thịt đùi gà không da
– 1/2 chén đậu phộng
– 1 trái bí ngòi
– 1 muỗng canh sa tế ớt
– 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
– 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Cách làm gà xào đậu phộng, xem tại đây
Tôm xào thập cẩm
Nguyên liệu:
– 10 con tôm không vỏ chẻ lưng
– 1/4 miếng dứa thái lát; 1/4 trái ớt chuông thái miếng; 1 nhánh hành lá thái khúc; 1/3 cái súp lơ trắng thái nhỏ; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 chút bột nêm; 1 miếng gừng thái sợi; 1 muỗng tỏi hành băm
Cách làm tôm xào thập cẩm, xem tại đây
Mề gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
– Mề gà, tim gà: 300 gr
– 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
– 2 muỗng canh sả băm
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
– Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.
Cách làm mề gà xào sả ớt, xem tại đây
