22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp

- Advertisement -
- Advertisement -

Thay vì dùng phẩm màu sao bạn không thử kiếm tìm những sắc màu tự nhiên như thế này để làm bánh bao chay nhỉ, món ăn sẽ vừa ngon vừa đẹp hơn đấy!

Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp

Nguyên liệu

Để làm bánh bao chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Phần bánh màu trắng:

  • 200g bột mì đạ dụng
  • 1 thìa cà phê men nở instant yeast
  • 4g đường (tùy chọn)
  • 100ml nước ấm

Phần bánh màu tím:

  • 200g bột mì đa dụng
  • 1 thìa cà phê men nở instant yeast
  • 4g đường
  • 100ml nước ấm
  • 1 củ khoai lang tím cỡ vừa
  • Dầu ăn để phết lên bánh

Cách làm bánh bao chay

Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Khoai lang gọt vỏ thái miếng nhỏ sau đó mang hấp chín chừng 15 phút. Sau đó dùng muỗng nghiền mịn khoai ra.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Thực hiện phần bột trắng: Trong 100ml nước ấm khoảng 35 độ C, hòa tan men nở và đường.  Sau đó để sang một bên khoảng 5 phút.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Trong một tô nhỏ, trộn bột mì với khoai lang tím đã nghiền mịn, sau đó từ từ đổ phần men đã hòa tan ở trên vào. Dùng tay nhào thật kỹ, nếu lúc đầu bị dính tay bạn có thể rắc thêm chút bột áo nhưng đừng quá nhiều sẽ làm bột bị khô. Nhào đến khi bột mịn mượt là được. Thực hiện tương tự với phần bột trắng.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Để bột chừng 1 giờ vào chỗ kín cho đến khi phần bột nở gấp đôi.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Trên một mặt phẳng, dùng cán bột, cán bột thành 2 miếng tròn có đường kính bằng nhau. Sau đó đặt miếng bột màu tím lên trên miếng bột màu trắng, và cuộn tròn lại.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Dùng dao miếng bột đã cuộn thành từng miếng có kích thước như nhau. Lúc này đặt nồi hấp lên bếp, có đổ sẵn nước ở đáy nồi thêm chút giấm để bánh được trắng, bạn đun cho đến khi nước bốc hơi thì đắt bánh vào.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Hấp bánh trong khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp nhưng vẫn đậy kín vung thêm 5 phút nữa là bánh đã chín và nở hoàn toàn. Xếp bánh ra đĩa, dùng nóng.

Thành phẩm

Bánh bao chay làm từ khoai lang tím có cách làm rất dễ dàng thêm vào đó nó lại có màu sắc khá bắt mắt. Thay vì dùng phẩm màu tại sao bạn không thử kiếm tìm những sắc màu tự nhiên như thế này nhỉ? Nếu bạn muốn bánh có thêm vị ngọt béo của sữa thì có thể thay phần nước ở trên bằng phần sữa tươi không đường có dung lượng tương đương khi làm bánh bao chay nhé! Chắc hẳn nó sẽ khiến bạn hài lòng đấy.
Hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon đẹp
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao chay này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG