24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh đúc ruốc tôm thơm ngon, đủ chất là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn.

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu:

100 gr gạo

– 20 gr bột bắp (corn starch) hoặc tinh bột khoai tây hay 25 gr bột năng

– 300 ml nước lạnh, 1/3 muỗng cà phê muối

– Nguyên liệu phần nhân: 150 gr tôm không vỏ hấp chín hay luộc chín

– Nguyên liệu pha nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén, sau đó mới cho ớt, tỏi băm nhỏ vào

- Advertisement -

Tham khảo cách làm bánh đúc ruốc tôm dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Gạo vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó đổ nước ra. Cho gạo cùng 300 ml nước lạnh vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lược hỗn hợp này qua rây rồi cho bột bắp và muối vào hòa đều.

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho tô hay khuôn vào xửng hấp trước 2 phút cho khuôn nóng. Sau đó, đổ một lớp bột hấp 4 phút. Khi lớp bột chín, dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng lên mặt bột rồi đổ lớp bột khác lên hấp tiếp 4-5 phút. Cứ thế làm hết phần bột còn lại và lần cuối cùng hấp 10 phút là hoàn tất.

Khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội trước khi cắt miếng tùy ý. Lúc này bạn sẽ thấy bánh đúc có từng lớp trông rất ngon.

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

- Advertisement -

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Bước 3: Tôm cho vào cối giã nát, sau đó cho tôm vào chảo không dính bắc lên bếp xào tơi. Nêm chút xíu muối là hoàn tất.

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Trình bày: Bánh đúc nóng cho ra dĩa/ tô, cho nhân tôm lên, trang trí ngò, hành phi và mỡ hành. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt.

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Bánh đúc ruốc tôm rất ngon, chị em hãy thử làm nhé!

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm món bánh đúc ruốc tôm thơm ngon cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh đúc ruốc tôm!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG