20 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 19, 2024

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

- Advertisement -
- Advertisement -

Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu

– Vịt: 1,5kg
– Sấu: 10 – 15 quả
– Rau rút: 1 mớ
– Khoai sợ: 500g
– Gừng, sả, hành, rau thơm
– Gia vị vừa đủ

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Thực hiện

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây:
Bước 1: Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Bước 2: Sả, hành, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn ướp ½ với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho ngấm.

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

- Advertisement -

Bước 3: Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa sạch, để ráo nước.

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Bước 4: Sau khi vịt đã ngấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Bước 5: Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.
Bước 6: Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

- Advertisement -

Bước 7: Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt bếp

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

Hướng dẫn làm món vịt om sấu khoai sọ ngon miệng cuối tuần

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x