Hướng dẫn làm món bún bò Huế ngon chuẩn vị

1
1561

Bún bò Huế còn có tên gọi khác: bún Huế, bún bò giò heo, bún bò giò chả… Đây là món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của xứ Huế, được xếp vào 50 món ăn ngon nhất trên toàn thế giới. Để có được một tô bún bò Huế thơm ngon sẽ cần khá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên món bún bò Huế lại không hề khó làm như nhiều người vẫn thưởng tượng. Người làm chỉ cần khéo léo một chút, tỉ mỉ một chút chắc chắn sẽ có được bát bún bò Huế thơm ngon nhất.

Dưới đây là cách nấu bún bò Huế thơm ngon, chuẩn vị.

Trở lại

1. Nguyên liệu:

-900g bắp bò; 900g đuôi bò; 900g móng giò heo (móng trước); 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò; 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)
Nước dùng:
– Một nồi nước 8 lít; nước luộc gà; 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước dùng; 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g mì chính (nếu không sử dụng đuôi bò, bạn có thể sử dụng 20g mì chính)
Hương thơm và màu:
– 45g hạt điều màu đỏ; 45ml dầu ăn; 30g hành củ; 30g tỏi
Ăn kèm:
– Rau húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt, chanh
Hoa chuối:
– Hoa chuối; 500ml nước; nước cốt 1 quả chanh
Bún:
– Bún tươi

Trở lại

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.