36 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Sáu 28, 2022

Cách làm món vịt om quả vải thơm ngon, lạ miệng

- Advertisement -

Ngoài vịt om sấu, vịt hầm sen cốm…là những món vịt mang phong vị đặc trưng của mùa hè thì các bạn đã từng nghe đến món vịt om quả vải chưa.

Cách làm món vịt om quả vải thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu:

+ 1/2 con vịt

+ 20 quả vải

+ Dầu hào, nước tương

+ Tỏi, hành khô băm nhỏ

- Advertisement -

Cách làm món vịt om quả vải thơm ngon, lạ miệng

Cách làm:

– Xoa da vịt với muối, rửa sạch. Đun sôi nước, thả vịt vào trần qua rồi vớt ra rửa lại lần nữa. 

– Vịt chặt miếng vừa ăn. Vải bóc vỏ, bỏ hạt.

– Ướp vịt với chút đường (hoặc không cần vì bản thân vải đã ngọt sẵn rồi), dầu hào, nước tương (tùy khẩu vị), chút hành tỏi khô băm nhỏ.

– Đợi 30 phút cho vịt ngấm gia vị. Láng chút dầu ăn vào chảo rồi cho vịt vào rán sơ với lửa lớn.

– Chắt hết mỡ chảy ra trong quá trình rán vịt, cho vải, đổ phần nước ướp vịt cùng lượng nước đủ để ngập sâm sấp vịt vào om đến khi nước cạn bớt, thịt vịt chín mềm.

- Advertisement -

– Nếu muốn món ăn thơm đượm mùi vải hơn nữa thì sau khi vịt đã chín, các bạn thả thêm vài quả vải rồi đun khoảng 5 phút nữa là được. Tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm món vịt om quả vải thơm ngon, lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om vải.

Bài và ảnh: Đặng Hải Lý

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG