Waldorf là món salad tuyệt ngon được sáng tạo vào giữa những năm 1893 và 1896 tại khách sạn Waldorf, New York với các nguyên liệu như thịt gà, nho, sữa chua… Cùng học cách làm salad gà kiểu mới này làm cho bữa ăn gia đình trở nên thật hấp dẫn hơn nhé!
Nguyên liệu làm salad gà cho 6-8 người:
– 2 miếng ức gà có xương
– 1 thìa canh dầu oliu
– 1 thìa canh muối
– 1 thìa café hạt tiêu đen
– 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu
– 1 chén nho, thái làm đôi
– ½ chén quả óc chó nướng
– ¼ chén sữa chua Hy Lạp
– ¼ chén sốt mayonnaise
– 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
– 1 thìa canh rau mùi, thái nhỏ
– ¼ chén nước cam ép
– 1 thìa café vỏ cam
– 1 thìa café muối
– ½ thìa café hạt tiêu đen
Cách làm salad gà:
Bước 1: Chuẩn bị ức gà
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C. Ướp gà với dầu oliu, muối và hạt tiêu đen. Nướng gà trong khoảng thời gian 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong thân gà là 180 độ C.
– Sau khi nướng xong, mang gà ra ngoài để làm mát và loại bỏ phần da.
– Cắt bỏ phần xương, phần thịt cắt thành miếng nhỏ vừa ăn đặt trong một chiếc bát lớn.
Bước 2: Làm nước sốt
– Cho sữa chua Hy Lạp, sốt mayonnaise, hành lá, rau mùi, nước cam ép, vỏ cam, muối và hạt tiêu đen vào với nhau và trộn đều. Đặt qua một bên.
Bước 3: Kết hợp tất cả các nguyên liệu
– Trộn thịt gà, nho, cần tây, quả óc chó và nước sốt vào với nhau, khuấy đều để salad có độ kết hợp.
Bước 4:Thưởng thức
– Sau khi làm xong bạn có thể ăn ngay hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh lên đến 1 tuần. Ăn kèm với bánh mỳ hoặc rau diếp.
Salad Waldorf hay còn gọi với cái tên đơn giản là salad gà này trở thành món ăn hoàn hảo cho ngày thời tiết ấm áp.
Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm salad gà kiểu mới này nhé!
(Theo Ehow)
