28 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Sáu 27, 2022

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

- Advertisement -

Móng giò ngâm chua ngọt là món ngon tuyệt vời khiến các ông chồng mê mẩn.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Nguyên liệu

– Móng giò

– Giấm, sả, ớt, gừng

– Nước mắm, đường

– Lọ thuỷ tinh

Cách làm

Tham khảo cách làm móng giò ngâm chua ngọt dưới đây:

- Advertisement -

Bước 1: Móng giò mua về rửa sạch, đun sôi nước, thả móng giò vào chần qua vớt ra xả sạch bẩn. Đun sôi nồi nước khác, cho vào 1-2 thìa giấm. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, lấy đũa xiên thử thấy mềm là được, nếu chưa mềm, đun thêm 5 phút nữa.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Bước 2: Móng giò chín, vớt ra thả vào bát nước đá rồi vớt ra để nguội và thật ráo nước. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho móng giò săn và giòn hơn.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Bước 3: Sả cắt khúc, chẻ nhỏ hoặc thái lát. Gừng thái chỉ. Ớt cắt miếng nhỏ (nên dùng loại ớt đừng cay quá)

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Bước 4: Cách pha nước ngâm móng giò: 1 bát nước mắm ngon, 3 bát nước, 1 bát giấm hòa trong nồi rồi đun sôi để nguội. Cho đường, sả, ớt, gừng (cái này cũng tuỳ khẩu vị mỗi người, nêm mếm vừa miệng, thường là cho đậm đà hơn một chút khi ngấm vào móng giò là vừa, không nên nhạt quá).

- Advertisement -

Bước 5: Xếp móng giò vào lọ thuỷ tinh, rồi đổ hỗn hợp nước ngâm lên, đến khi ngập nước trên móng giò là được. 

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Móng giò ngâm chua ngọt để ngăn mát tủ lạnh 1-2 hôm là ăn được. Món này chấm tương ớt hoặc gia vị bột canh chanh ớt cũng rất hấp dẫn.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thanh mát

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò ngâm chua ngọt!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG