30 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Sáu 27, 2022

Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu

- Advertisement -

Với cách om này cá mất hẳn vị tanh, từng miếng cá thấm đẫm gia vị và có màu nâu hổ phách đặc trưng của xì dầu, rất đẹp mắt và ngon miệng!
Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu

Nguyên liệu

– 400g cá mè
– 1 muỗng cà phê bột canh
– 3 muỗng xì dầu
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng nước mắm
– 1 muỗng cà phê rượu trắng
– Gừng, hành lá, rau mùi
– Tiêu bột

Cách làm

– Cá mè chọn con to, lấy phần giữa để nấu. Làm sạch cá, loại bỏ màng đen trong bụng cá. Cắt cá thành khoanh hoặc miếng vừa ăn, ướp cá với 1 củ gừng thái sợi, 1 muỗng cà phê bột canh.
Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm, thêm 3 muỗng xì dầu; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng cà phê rượu trắng; 1 chén nước, khuấy cho các gia vị hòa tan.
Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu
– Khi hỗn hợp ở trên sôi, bạn trút cá vào om với lửa nhỏ cho tới khi cá chín, nước sốt sệt lại bao quanh miếng cá bạn tắt bếp. Chú ý trong khi nấu đừng lật cá tránh làm cá nát.
Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu
– Múc cá ra dĩa, rắc hạt tiêu và hành lá, rau mùi thái nhỏ lên, dùng nóng.
Bí quyết làm món cá mè om xì dầu ngon đúng điệu
Hằng MT
(thực hiện)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
791Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG