Vị chua chua, hấp dẫn của các món bún riêu khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức.
Bún riêu cua chả hải sản
Nguyên liệu:
– Cua đồng: 500 g
– Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm
– Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn
Cách làm bún riêu cua chả hải sản, xem tại đây
Bún riêu tôm
Nguyên liệu:
– Tôm: 200 g, thịt băm: 100 g
– Trứng gà: 1 quả, giò sống: 150 g
– Cà chua: 3 quả, hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
– Bún: 1 kg
Cách làm bún riêu tôm, xem tại đây
Bún riêu cua bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò (bắp bò): 500 g; cua đồng: 300 g
– Cà chua: 3 quả; khế chua (hoặc me): 1-2 quả
– Hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả; hành, răm; rau thơm các loại
– Đậu phụ: 2 bìa
– Bún: 500 g
– Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
Cách làm bún riêu cua bò, xem tại đây
Bún riêu ốc
Nguyên liệu:
– Ốc bươu: 500 g; cua đồng: 300 g; thịt băm: 100 g; trứng gà: 1 quả
– Cà chua: 3 quả; me: 1 quả; hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả
– Hành, dăm, tía tô; rau thơm các loại
– Bún: 500 g
– Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
Cách làm bún riêu ốc, xem tại đây
