24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễ

- Advertisement -
- Advertisement -

Ngày nghỉ lễ trời thanh mát, chị em hãy chế biến các món lẩu hấp dẫn để cả nhà thưởng thức.
4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễ

Lẩu Thái

4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễNguyên liệu:
– 6 con tôm sú
– 10 quả cà chua bi (cắt đôi)
– 6-8 cái nấm rơm
– Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước
Cách làm: Xem tại đây

Lẩu riêu cua bắp bê

4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễNguyên liệu:

– Xương cục: 1kg

– Cua đồng: 1kg

– Bắp bê: 1kg (chọn bắp hoa thịt mềm và bì giòn)

– Đậu phụ: 5 bìa- 10 bìa

- Advertisement -

– Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị.

– Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ (có thể bỏ qua nếu bạn không thích), nhưng mắm tôm và dấm bỗng cùng với mẻ làm nên mùi vị rất đặc trưng cho món lẩu riêu cua, khiến cho nước lẩu đậm đà, vị chua ngọt thanh hơn. Nếu nêm mắm tôm thì phải nêm lúc chưa nấu.

– Cà chua: 5 quả thái miếng cau. Gọt một số quả lấy vỏ để làm hoa trang trí.

– Rau sống và rau để nhúng: hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt…Thêm ít rau muống nhỏ ngọn để nguyên hoặc chẻ nhỏ, rau mồng tơi hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích. Nhưng rau muống và mồng tơi là hợp vị nhất.-

Bún sợi nhỏ/ miến dong hoặc bánh đa đỏ.

– Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.

Cách làm: Xem tại đây

- Advertisement -

Lẩu mắm

4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễNguyên liệu:
– 400g xương heo
– 200g mắm cá linh
– 100g mắm cá sặc
– 200g tôm tươi
– 200g mực ống
– 200g phi lê cá lóc
– 200g thịt heo quay
– Gia vị: 1 trái cà tím; 1 cây sả; 50g sả băm; 60g bột nêm; 60g đường; Dầu ăn.
– Các loại rau sống: rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,…
– 1 kg bún
Cách làm: Xem tại đây

Lẩu tôm chanh dây

4 cách làm lẩu ngon cho ngày nghỉ lễNguyên liệu:
– Tôm sú: 500-700g.
– Xương heo: 1kg
– Chanh dây: 2-3 trái.
– 2 trái cà chua, ớt, tỏi, rau mùi tầu (ngò gai), nước mắm, muối, đường phèn, dầu ăn.
– Bún và các loại rau nhúng lẩu ăn kèm như hoa chuối, rau muống, bông bí, bông so đũa, cọng súng… hay loại rau gì bạn thích.
Cách làm: Xem tại đây

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG