Những món cuốn ngon và thanh mát này sẽ khiến cả nhà thêm thích thú với bữa cơm ngày nắng.
Tôm cuốn chấm sốt me
Nguyên liệu:
– 300gr tôm (có thể là tôm sú, tôm lớp…); 200gr thịt ba chỉ; 50gr me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm sốt)
– Bún, bánh đa để cuốn; Rau thơm các loại, rửa sạch; Một chút gia vị: mắm, muối đường.
Cách làm: Xem tại đây
Phở cuốn tôm chua
Nguyên liệu:
– 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)
– 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
– Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm) – Bánh phở cuốn.
Cách làm: Xem tại đây
Gà cuộn rau củ
Nguyên liệu:
– 227g thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng
Nước chấm:
– 30g hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45g đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)
Cách làm: Xem tại đây
Phở cuốn thịt bò
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 400g phở để cuốn
– 1 củ gừng
– 1-2 củ tỏi
– Gia vị: dầu ăn, bột canh
– Rau sống: xà lách, rau mùi, húng chó, húng bạc hà… rửa sạch dưới vòi nước, ngâm với nước muối loãng từ 8-10 phút sau đó để ráo.
Cách làm: Xem tại đây
