Nếu như với cách làm bột trà xanh được nhiều diễn đàn trên mạng hướng dẫn bạn sẽ mất khoảng 3 đến 4 ngày mới thực hiện xong. Nhưng với cách làm bột trà xanh này bạn chỉ mất khoảng 1 giờ là đã có một mẻ bột trà xanh nguyên chất rồi đó.
Để làm bột trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g lá trà xanh tươi
– Một ít muối hạt
– Lò nướng hoặc lò vi sóng
– Cối nghiền bột của máy xay sinh tố
Cách làm
Bạn chọn lá trà xanh hơi già một chút, màu sắc lá đồng đều, lá không bị dập nát. Sau đó rửa sạch lá rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20-30 phút. Sau khi ngâm lá xong thì lấy ra rổ để cho ráo nước. Bạn có thể rải lá ra mâm để hong cho ráo nước trên mặt lá hoặc dùng khăn thấm khô mặt lá trà (cách này giúp cho lá trà khi sấy khô không bị cháy lá làm đổi màu). Tiếp đó đặt từng lá lên khay nướng.
Cho khay lá vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 3 phút. (Bạn lưu ý vì mỗi lò có độ nóng khá khác nhau nên bạn có thể canh thời gian sấy trong mẻ trà đầu tiên, nếu sau 3 phút sấy mà lá vẫn còn mềm dẻo thì bạn cho vào sấy thêm cho đến khi lá khô giòn tan). Tương tự bạn làm với các mẻ lá trà còn lại.
Khi lá đã sấy khô thì bạn lấy ra, và tước bỏ sơ giữa của lá trà ra.
Cho lá trà vào cối xay mịn của máy xay sinh tố và xay cho đến khi bột thật mịn. (Lưu ý: Bạn nên dùng loại cối xay trong bộ máy xay sinh tố chuyên để xay các loại hạt hay đồ khô ấy thì sẽ thu được bột trà mịn hơn, còn nếu bạn xay bằng cối xay dùng để xay các loại trái cây thì bột ít mịn hơn và lượng bột trà xanh thu được sau khi xay cũng ít hơn vì phải rây bỏ lượng trà xanh không mịn).
Bạn dùng 1 cái rây, rây bột trà xanh qua đó để thu được bột trà mịn nhất.
Thành phẩm
Bột trà xanh không chỉ chứa các chất chống oxy hóa mà còn chứa rất nhiều các axit amin rất tốt cho sức khỏe. Với cách làm này là bạn đã có một hũ bột trà xanh nguyên chất để chăm sóc cho sức khỏe và sắc đẹp của mình rồi đó. Bạn có thể pha bột trà xanh thành các các thức uống khác nhau, hay dùng để đắp mặt làm đẹp da. Với bột trà xanh tự chế này bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn gốc cũng như chất lượng. Vậy bạn còn đợi gì nữa mà không thử làm để sử dụng nhỉ.
