Cua lột xốt tỏi ớt

Hương vị của biển trong bữa cơm nhà bạn đó là món cua lột xốt tỏi ớt. Món này chế biến rất đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo thôi là bạn có ngay một món ăn ngon.

Mức độ: Trung bình.

Chuẩn bị: 20 phút.

Chế biến: 25 phút.

Nguyên liệu:

• Cua lột 4 con (150g)
• Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn
• Ớt quả khô, ớt bột
• Hành lá cắt khúc khoảng 2cm
• Lòng trắng trứng

Các bước thực hiện:

1. Cua lột làm sạch, vắt cua cho ra bớt nước mặn trong cua.Nhúng qua lòng trắng trứng rồi đem chiên.

2. Phi thơm tỏi, cho hành tây và hành lá vào, đảo cho hành tái.

3. Cua sau khi chiên, vớt ra để cho ráo dầu rồi cho vào hỗn hợp vừa xào ở trên cho ngấm vào cua.

Sau cùng, cho ra đĩa có lót xà lách ở dưới. Rắc ngò lên trên.

(Nguồn: kitirestaurant)