24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

- Advertisement -
- Advertisement -

Món ếch xào sa tế đậm đà trong từng thớ thịt, cay nồng nàn của ớt thích hợp dùng với cả cháo và cơm.

Thịt ếch xưa nay luôn được các bà nội trợ ưu ái bởi thịt ếch không chỉ ngon miệng, thịt chắc, dai mà lại còn nhiều giá trị dinh dưỡng, bổ sung lượng đáng kể protein, vitamin và canci. Các mẹ có con biếng ăn cũng thường chọn lựa thịt ếch như món ăn hàng đầu giúp trẻ tăng cân hoặc gia đình có người vừa ốm dậy cũng được thưởng thức món này như liều thuốc bổ lấy lại sức khỏe.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chêKhi thực đơn hàng ngày đã dần trở nên nhàm chán với những nguyên liệu heo, bò thì ếch xào sa tế chính là sự lựa chọn tuyệt vời, tạo cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Tham khảo cách nấu thịt ếch xào sa tế dưới đây nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

– 500g đùi ếch
– 3 củ khoai sọ nhỏ
– 20g ngũ vị hương
– 40g ớt sa tế
– Gia vị: 20ml nước mắm; 30g bột nêm; 60g đường
– 3 tép tỏi
– 1 củ hành tím

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Thực hiện:

- Advertisement -

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ khoai sọ và cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 5 phút nhầm loại bỏ nhựa và giữ khoai không bị thâm.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Bước 2: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím. Chặt nhỏ đùi ếch, rửa sạch và ướp cùng hành tỏi băm, 20g ngũ vị hương, 20ml nước mắm, 30g bột nêm, 60g đường, 40g ớt sa tế trong 20 phút.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Bước 3: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho ếch vào xào.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Bước 4: Khi thịt ếch săn lại, tiếp tục thả khoai vào. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, giảm lửa nhỏ, rim đến khi nước sánh thì tắt bếp.

- Advertisement -

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Dọn ếch xào sa tế ra dĩa, ăn kèm với cơm hoặc cháo trắng.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Lưu ý: Nên cắt khoai thành từng khối nhỏ để khoai nhanh mềm và chín.

Cách làm món ếch xào sa tế đậm đà, ngon miễn chê

Chúc bạn thành công và ngon cơm với đùi ếch xào sa tế trong ngày lạnh này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG