22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

- Advertisement -
- Advertisement -

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng cách tự tay làm món chả cá thác lác hồng nhé!

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Nguyên liệu:

– Cá thác lác hồng: 1 con (1 kg)
– Bột nghệ: 1 thìa cà phê
– Hành khô, thì là, hành hoa, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Cá thác lác đem đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột, rửa sạch với nước rượu gừng. Đặt cá lên một cái thớt, dùng dao cắt một đường ngang sát đầu cá. Rạch tiếp một đường dài theo xương sống của lưng cá. Sau đó dùng mùi dao lách từng chút một lọc lấy thịt cá.

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

- Advertisement -

Bước 2: Dùng thìa cạo lấy phần thịt cá xuôi theo thớ thịt.

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Bước 3: Cho thịt cá vào cối, thêm vào một ít hành băm nhỏ rồi dùng chày giã nhuyễn. Giã tới khi cá dính chặt vào chày thì không giã nữa, mà dùng thìa quết cho cá được dai hơn (càng quết lâu thì chả càng dai).

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Bước 4: Cho hành hoa, thì là thái nhỏ vào trộn chung với cá. Thêm vào một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và chút mắm. Trộn thật đều rồi nặn chả cá thành những miếng tròn dẹt.

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó vặn nhỏ lửa, rồi cho từng miếng chả cá thác lác hồngvào rán vàng hai mặt.

- Advertisement -

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

Khéo tay làm chả cá thác lác hồng

Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá thác lác hồng!

Nguồn: Eva.vn

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG