Với chút biến tấu đơn giản, bạn có món thịt bò xào giá đẹp mắt ngon miệng mà rất đủ chất.
Nguyên vật liệu:
300g thịt bò
300g giá đỗ
1 trái ớt chuông đỏ, 2 cọng hành lá, 1 mẩu gừng
Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và đường.
Cách làm:
Bước 1:
Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông đỏ, hành lá, gừng xắt sợi. Giá đỗ ngắt bỏ đầu, đuôi.
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng vào xàocho tới khi dậy mùi thơm…
… thì thêm thịt bò.
Bước 3:
Xào trên lửa lớn cho tới khi thịt đổi màu thì thêm ớt chuông vào.
Ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tiếp giá. Tùy theo khẩu vị mặn ngọt của bản thân mà bạn điều chỉnh lượng đường hay muối cho thích hợp, bước này bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa.
Bước 4:
Thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà; cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.
Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không phải xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên làm sao để có món này ngon mà đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Với cách thêm ớt chuông và hành lá, bạn có món thịt bò xào giá thật ngon mắt, lạ miệng mà đủ chất.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
