Những món phở ngon và hấp dẫn này sẽ là gợi ý lý tưởng cho các bữa sáng.
Phở vịt
Nguyên liệu:
– 1 con vịt (1,5 kg)
– 1 kg xương gà
– Giá đỗ, ngò gai, rau quế, hành tây thái mỏng ngâm vào nước đá cho bớt hăng và giòn
– Bánh phở tươi hành lá thái nhỏ, tương đỏ, tương đen hành tây, muối, tiêu, đường, quế khô, hành hương, hoa hồi, gừng, bột nêm
Cách làm: Xem tại đây
Phở gà
Nguyên liệu:
– Bánh phở: 500
– Đùi gà nguyên má: 1 cái; hành tây: ½ củ; hành khô: 1 củ; gừng tươi: 1 nhánh nhỏ; hoa hồi: 3-4 cái; hạt mùi: 10 g; hành hoa, rau răm, giá đỗ
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Cách làm: Xem tại đây
Phở bò trộn chua ngọt
Chuẩn bị:
– 100gr bánh phở, 80gr thịt bò
– 1/2 củ gừng, 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 quả chanh, ớt, hành tây, rau mùi, rau húng
Cách làm: Xem tại đây
Phở bò
Nguyên liệu:
– 100g phở
– 200g thịt thăn bò
– 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá
Cách làm: Xem tại đây
