Hướng dẫn chọn đúng nấm Kim châm Hàn Quốc

Hiện nay, dù đã được báo chí thông tin về các loại nấm không rõ nguồn gốc, nấm Kim châm Trung Quốc đang bày bán tràn lan tại thị trường Việt Nam, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng nhưng không ít khách hàng vẫn bị nhầm lẫn.

Không chỉ thế, một số bà nội trợ sau khi bị “mịt mù” giữa ma trận nấm tươi đã quyết định bỏ nấm ra khỏi thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, với nguồn cung cấp dồi dào các axit amin, protein, vitamin… cần thiết cho cơ thể nấm Kim châm là loại thực phẩm mang lại “lợi ích đủ đường”. Vậy làm thế nào để mua được sản phẩm nấm chất lượng, an toàn? Một số kiến thức sau đây sẽ hữu ích cho các bà nội trợ khi chọn nấm Kim châm cho bữa ăn gia đình.

Bao bì nấm Kim Châm Hàn Quốc có thông tin về công ty phân phối, hạn sử dụng và mã vạch rõ ràng. Một số đặc điểm dễ dàng nhận biết qua bao bì sản phẩm như sau:

NẤM KIM CHÂM HÀN QUỐC	NẤM KIM CHÂM TRUNG QUỐC
• Có logo, thông tin nhà nhập khẩu: NPP Biovegi VN • Có mã vạch: 3 số đầu mã vạch là 880 – chỉ sản phẩm xuất xứ Hàn Quốc • Có thông tin hạn sử dụng rõ ràng • Xuất xứ từ Hàn Quốc • Có cam kết xuất xứ • Có xác nhận và kiểm soát về chất lượng	• Không có logo, không có thông tin rõ ràng về nhà phân phối trên bao bì • Không có hoặc đầu mã vạch từ 690 đến 695 – sản phẩm xuất xứ Trung Quốc • Không có thông tin hạn sử dụng • Xuất xứ từ Trung Quốc • Không có cam kết xuất xứ • Không có xác nhận và kiểm soát về chất lượng sản phẩm tại thị trường VN

Về hình dáng, chất lượng sản phẩm

Nấm Kim châm Hàn Quốc thường có màu trắng ngà tự nhiên do không dùng chất tẩy trắng, vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của nấm tươi.

NẤM KIM CHÂM HÀN QUỐC	NÂM KIM CHÂM TRUNG QUỐC
• Màu trắng ngà, thân nấm dài đều, mũ nấm chắc chắn • Ăn giòn, có vị ngọt và mùi thơm tự nhiên của nấm tươi • Chỉ cần cắt bỏ 2-3cm phần chân nấm là có thể chế biến được luôn, không cần rửa nấm quá kỹ để tránh nhạt nấm.	• Màu trắng tinh, phần rễ dài, thân nấm nhỏ, mũ nấm bé • Ăn dai, vị nhạt, không có mùi thơm • Do rễ dài nên khi chế biến phải cắt bỏ 5-6 cm phần chân nấm, phần ăn được ít hơn.

Để mua được nấm kim châm tươi sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình người tiêu dùng nên chọn các loại nấm tươi được phân phối từ những thương hiệu lớn trên thị trường. Một trong những thương hiệu lớn, uy tín cho người tiêu dùng thông minh có thể hoàn toàn tin dùng đó là nấm kim châm U-CHA do công ty Biovegi Việt Nam phân phối.

Nấm kim châm U-CHA được nhập khẩu hoàn toàn từ Hàn Quốc, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến hàng đầu thế giới từ khâu nuôi trồng, thu hoạch, hút chân không để đóng gói và bảo quản vệ sinh. Do vậy, ngoài việc có chất lượng cao thì nấm kim châm U-CHA còn có thời gian bảo quản tự nhiên lâu hơn. Đặc biệt, nấm kim châm được Bộ Nông Nghiệp Hàn Quốc chứng nhận là “Sản phẩm thân thiện với môi trường” và đã được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng kiểm nghiệm và xác nhận là không chứa chất bảo quản (Natribenzoate và Kalisorbate). Do đó, nấm Kim châm U-CHA là một trong những thương hiệu mà người dùng có thể hoàn toàn an tâm sử dụng và không còn lo lắng quá nhiều trong việc lựa chọn mua nấm kim châm nữa.