Cuối tuần mở tiệc với các món hải sản nướng thôi nào, tấm chút muối ớt vừa đậm đà vừa cay cay sẽ đã miệng lắm đó.
1. Ốc nướng muối ớt
Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon!
Nguyên liệu:
– 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len
– Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.
Cách làm: Xem tại đây
2. Tôm nướng muối ớt
Cuối tuần bạn thử trổ tài đãi cả nhà món tôm nướng muối ớt, với vị cay của ớt, hơi mặn mặn của muối và thịt tôm ngọt, chắc chắc mọi người sẽ yêu thích món này đấy!
Nguyên liệu:
– 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm sú hoặc tôm càng
– Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– Que tre dùng để nướng.
Cách làm: Xem tại đây
3. Mực tươi nướng muối ớt
Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá.
Nguyên liệu:
– 400 g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực)
– 1 thìa nhỏ muối
– 1 thìa nhỏ ớt bột
– 2 thìa nhỏ dầu ăn
– Nửa thìa nhỏ hạt nêm
– Hành lá.
Cách làm: Xem tại đây
4. Càng ghẹ rang muối ớt
Đĩa càng ghẹ vàng óng, thơm mùi muối ớt là món ngon trong những ngày thời tiết dịu mát.
Nguyên liệu cho 4 người ăn:
– 1 kg càng ghẹ tươi
– Tỏi băm nhuyễn, ớt xay, muối tôm, muối tinh.
Cách làm: Xem tại đây
5. Mực một nắng tẩm muối ớt nướng
Nhâm nhi những sợi mực nướng cay thơm sẽ rất thú vị trong ngày gió lạnh tăng cường. Xắn tay vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu:
– 1-2 con mực tươi hoặc mực một nắng mua sẵn
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 2 thìa nhỏ bột ớt
– Muối.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
