Thịt lợn Mường xào lăn

Thịt lợn Mường (hay còn gọi là lợn Mán, lợn cắp nách) là món đặc sản của vùng Tây Bắc được rất nhiều người rất yêu thích. Nếu các bạn từng đi ăn ở nhà hàng chắc chắn sẽ bị “hấp dẫn” bởi  các món lợn Mường nướng, lợn Mường xào lăn thơm lừng.

-2 lạng thịt lợn mường,

-1 nắm lá móc mật, hành khô, mắm muối, tiêu, gia vị….

-Đầu tiên là thái thịt rồi ướp với hành khô bằm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa tiêu.

-Sau đó bắc chảo, cho dầu ăn, phi thơm hành khô rồi xào.