Với hương vị đậm đà, bò mềm cùng rau củ ngọt, món bò cuộn rau củ nướng xứng đáng được ghi vào sổ tay nội trợ của bạn trong dịp Tết này!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò cuộn rau củ nướng:
-
400g thịt bò
-
3 muỗng canh sốt nướng BBQ
-
1 muỗng canh dầu olive
-
1 củ cà rốt
-
1 quả ớt chuông
-
½ quả bí ngòi
-
2 tép tỏi
-
Nước sốt:
-
2 muỗng cafe bơ nhạt
-
2 muỗng canh hành tím nhuyễn
-
1 muỗng canh giấm gạo
-
2 muỗng canh đường nâu
-
1 muỗng canh nước tương
Cách làm
Dùng dao sắc để cắt thịt thành từng lát mỏng như hình.
Rưới nước sốt nướng BBQ và tiêu xay lên mặt thịt.
Chuẩn bị ớt chuông, bí ngòi, cà rốt thái sợi.
Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào phi thơm hành tím. Sau đó cho đường, giấm và nước tương vào, nấu đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào phi tỏi thơm. Sau đó cho cà rốt vào, rồi đến ớt chuông, bí ngòi, xào đều. Có thể thêm chút muối hoặc dầu hào cho vị thêm đậm đà.
Đặt thịt lên thớt, sau đó cho rau vào giữa và cuộn lại như hình. Dùng tăm để giữ miếng thịt không bị bung.
Đặt thịt lên chảo nướng. Có thể rắc thêm ớt bột để hương vị thêm đặc sắc, hấp dẫn. Khi ăn rưới nước sốt lên đều miếng thịt và thưởng thức!
Thành phẩm
Dịp Tết đang đến gần, hẳn là bạn đang tìm những món ăn ngon, lạ để đãi khách. Món bò cuộn rau củ nướng rất đáng để được ghi vào sổ tay của các bà nội trợ bởi thịt bò nướng kiểu này sẽ có hương vị đậm đà, ngon miệng và phần nhân rau củ lại chống ngán rất hiệu quả.
Chúc các bạn thành công với món bò cuộn rau củ nướng này nhé!
(Nguồn: picturetherecipe)
