Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất đậm đà cùng nước tương, nồng cùng rượu gạo.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad cá hồi:
- 150g phile cá hồi
- 100g dưa chuột
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cafe nước tương nhạt
- 1 muỗng cafe dầu mè
- 1 muỗng cafe rượu gạo
- 2 muỗng cafe mù tạt vàng
- 1/2 quả chanh
- Hành lá, ớt bột, mè rang
Cách làm
Cắt cá hồi thành lát dày khoảng 0,8cm-1cm. Dưa chuột thái sợi. Hành thái nhỏ.
Cho mù tạt vàng, rượu gạo, nước tương, nước cốt chanh và dầu mè vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục là được.
Đặt cá hồi, dưa chuột và hành lá vào bát nhỏ. Sau đó rưới hỗn hợp ở bước 2 lên.
Rắc thêm hạt mè và có thể nặn thê chanh để dậy mùi thơm.
Thành phẩm
Có thể nói salad cá hồi là một trong những loại salad với cách làm đơn giản. Tuy nhiên, các nguyên liệu để làm thì mỗi thứ một chút nhưng gồm rất nhiều loại, thể hiện sự tinh tế trong món ăn. Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất đậm đà cùng nước tương, nồng cùng rượu gạo.
Để tăng thêm vị tươi mát, thanh nhẹ cho món salad cá hồi, bạn có thể dùng thêm các loại rau mầm như rau cải mầm hoặc rau muống mầm nhé!
Chúc các bạn thành công với món salad cá hồi này nhé!
(Nguồn: ichigoshortcake)
