24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

- Advertisement -
- Advertisement -

Sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ, món bò hầm hạt dẻ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổiBò hầm hạt dẻ là món ăn kết hợp giữa nền ẩm thực phương Tây và khẩu vị Phương Đông. Thịt bò với những công dụng tuyệt vời như giàu chất sắt, protein, vitamin sánh đôi cùng khả năng giảm gây ung thư, cải thiện chức năng não của hạt dẻ đã tạo thành món ăn không những bổ dưỡng mà vô cùng hấp dẫn.

Khi lễ, Tết gần kề, bên cạnh những mâm cỗ truyền thống thì món bò hầm hạt dẻ sẽ là điểm nhấn sáng gây ấn tượng với người thân yêu trong tiết trời se lạnh sương khói nhờ sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ.

Cách làm bò hầm hạt dẻ không khó!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

– 400g thịt bò có mỡ và gân
– 200g hạt dẻ
– 50g hạt điều rang sẵn
– 800ml nước dừa
– 50ml nước tương
– 20ml nước kho (nước hàng)
– 20ml dầu hào; 10ml dầu mè
– 50g ớt sa tế
– Gia vị: 30g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; dầu ăn
– 1 củ hành tím.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

- Advertisement -

Thực hiện:

Bước 1: Tách vỏ, cắt đôi hạt dẻ.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Bước 2: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Rửa sạch, cắt khúc thịt bò rồi ướp cùng hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước kho, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50g ớt sa tế, 30g bột nêm, 40g đường, 5g tiêu.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

- Advertisement -

Bước 4: Khi thịt săn, đổ nước dừa và hạt dẻ vào, giảm lửa vừa, hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Dọn bò hầm hạt dẻ ra chén, rắc hạt điều lên. Có thể cho thêm một ít lát ớt đỏ để tạo màu sắc.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Lưu ý:

– Nên lựa phần thịt bò có cả gân và mỡ sẽ ngon hơn.

– Có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm thịt.

Cách làm món bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với bò hầm hạt dẻ bổ dưỡng, mềm thơm nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG