30.9 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 25, 2022

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà

- Advertisement -

Thịt om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc. Tuy nhiên với mỗi cách chế biến khác nhau thì hương vị món ăn cũng sẽ khác nhau.

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà

Nguyên liệu:

– 300 g thịt ba chỉ
– 3 quả chuối tiêu xanh
– 5 g bột nghệ hoặc 1 nhánh nghệ tươi lọc lấy nước cốt
– 1 củ hành hương băm nhỏ
– Một nắm lá lốt, tía tô thái sợi
– Một ít mẻ chua lọc lấy nước cốt
– Một ít muối hạt
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột nghệ, một ít nước mắm, hạt nêm, nước mẻ cho ngấm đều.

- Advertisement -

Bước 2:

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Chuối tước vỏ, cắt chuối làm 3 khúc sau đó mỗi khúc chẻ làm 4. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch hết nhựa chuối.

Bước 3:

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Đun sôi một nồi nước với 2 thìa nước cốt mẻ, thêm chuối vào luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4:

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Phi thơm hành hương trong chảo sau đó cho thịt đã ướp vào xào sơ qua. Tiếp tục cho chuối vào xào đồng thời thêm hạt nêm đảo chung cho ngấm gia vị. Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt chuối và thịt. Sau đó bạn đun ở lửa nhỏ.

Bước 5:

- Advertisement -

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Khi thịt và chuối đã chín và nước trong chảo cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm lá lốt, tía tô đã thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp

Bước 6:

Cách làm món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đậm đà– Cho thịt om chuối ra đĩa và ăn nóng.

Phạm Liên

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
762Người theo dõiTheo dõi
20Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG