Canh khổ qua nấu tôm thịt

0
629

Cùng món khổ qua tôm thịt để cảm nhận được vị ngọt ngon đầy của món canh vốn quen thuộc mà lạ, lạ mà quen này, bạn nhé!

Canh khổ qua nấu tôm thịt

Nguyên liệu:

Nạc vai heo xay: 100gr

1 trái khổ qua (mướp đắng), 5 con , nấm hương, mộc nhĩ (nấm mèo), hạt nêm, tiêu, rau (mùi) xay, .

Cách làm:

Khổ qua rửa sạch, xắt khoanh 2cm, khoét bỏ ruột ngâm vào nước có pha . Đặt nồi nước sôi, cho khổ qua vào chần qua rồi vớt ra thả vào chậu . Nấm hương, nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, thái chỉ, xắt ngắn. Trộn đều heo xay với nấm và hạt nêm để 5 đến 10 phút cho thấm gia vị, nhồi vào khổ qua.

Tôm sú bẻ riêng đầu và mình tôm, luộc (hoặc hấp) chín tới cùng vài nước trong khoảng 5 phút với chút hạt nêm. Khi tôm chín vớt mình tôm ra, bóc bỏ vỏ, thái , đầu tôm tiếp tục đun nhỏ lửa. Vớt bỏ đầu tôm, thả mướp đắng vào đun tỏ lửa. Nêm lại gia vị. Tiếp tục thả tôm vào đun sôi lại, rắc

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here