33 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Sáu 26, 2022

Mẹo xào ngồng cải luôn xanh

- Advertisement -

Chỉ với vài thao tác đơn giản, nhanh gọn, bạn đã có thể có một đĩa ngồng cải xào xanh mướt, giòn ngon rồi!

Mẹo xào ngồng cải luôn xanhNguyên liệu:

– 450g ngồng cải, tước sạch phần thân và lá già, rửa sạch

– 15ml dầu ăn

– 4 téo tỏi, băm nhỏ

– 1 nhúm muối

– Vài giọt dầu mè

- Advertisement -

Cách làm:

Bước 1: Ngồng cải tước bỏ phần lá già, thân già. Rửa sạch.

Bước 2: Trong một nồi lớn, đổ nước và đun sôi. Cho 1 nhúm muối và vài giọt dầu mè vào sau khi nước sôi. Sau đó, cho ngồng vải vào chần trong 1 phút (riêng phần thân thì nhúng xuống trước 30 giây và sau đó mới cho lá vào). Điều này giúp cho ngồng cải luôn xanh khi xào.

Mẹo xào ngồng cải luôn xanh

Bước 3: Cho rau ra, ngâm vào chậu nước lạnh một lúc, vớt ra để ráo.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nóng, giảm lửa, thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm.

– Tăng lửa lớn, cho ngồng cảnh vào, xào cho đến khi chín tới. Thêm xíu muối và vài giọt dầu mè vf vào, đảo đều rồi cho ra đĩa ăn nóng.

- Advertisement -

Mẹo xào ngồng cải luôn xanh

Mẹo xào ngồng cải luôn xanh

Lưu ý, để ngồng cải được xanh khi xào, cần:

– Chần rau với nước sôi có cho muối và vài giọt dầu mè, chần trong 1 phút.

– Sau khi chần rau, ngâm ngay rau vào nước lạnh một lát.

– Trong quá trình xào rau, để lửa thật lớn. Để ý thời gian, không xào quá lâu làm lá bị vàng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách xào ngồng cải nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
790Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG