Món bánh mì kẹp thịt bò bằm là món ăn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Bạn có thể làm để ăn sáng hoặc ăn trưa tại văn phòng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề phức tạp.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/E8nrTDnt/bc3a1nh-mc3ac-ke1bab9p-the1bb8bt-bc3b2-be1bab1m_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2015/12/banh-mi-kep-thit-bo-bam.jpg” width=”854″ height=”478″]
Video hướng dẫn cách làm món bánh mì kẹp thịt bò bằm
Nguyên liệu để làm bánh mì kẹp thịt bò bằm
- Bánh mì tròn: 4 cái
- Thịt bò xay: 320g
- Mỡ heo xay: 80g
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Cà lách: 4 lá
- Trứng gà: 4 quả
- Phô mai: 4 lát
- Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
- Hạt nêm Aji-ngon®
Cách làm món bánh mì kẹp thịt bò bằm
- Sơ chế
Hành tây 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt sợi. Xào hành tây băm với ít dầu đến khi trong, để nguội.
Trộn đều thịt bò, mỡ heo và hành tây xào, thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, ít tiêu, 1m mù tạc vàng và 2m tương cà. Nặn thành viên tròn sau đó ép dẹp, đặt lên khay có thoa ít dầu ăn, cất vào tủ lạnh trước khi chiên.
Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát.
- Thực hiện
Chiên vàng phần hành tây cắt sợi. Trứng gà chiên ốp la.
Chiên thịt bò viên vừa chín tới, cho hành tây chiên lên, thêm 1 lát phô mai, đút lò nướng chảy.
- Cách dùng
Bánh mì tròn cắt đôi, nướng vàng hai mặt rồi phết Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” lên.
Cho phần đáy bánh mì lên dĩa, xếp xà lách, cà chua, viên thịt bò và trứng gà ốp gà lên trên, cuối cùng kẹp thêm phần nửa bánh mì còn lại.
Mẹo làm món bánh mì kẹp thịt bò bằm ngon
- Cho mỡ heo vào để phần nhân được mềm và không bị khô.
- Sau khi tạo hình miếng thịt nên cho vào tủ lạnh để khi chiên không bị ra nước.
- Không dùng sạn ấn miếng thịt sẽ ra nước ngọt mất ngon.
