23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

- Advertisement -
- Advertisement -

Thưởng thức món chả tôm cốm chiên thơm lừng cùng với mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngonChả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Nguyên liệu:
– 300 gr tôm không vỏ
– 100 gr cốm
– 1 củ hành tím băm; 3 tép tỏi băm; 1 khúc sả băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu;  2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Bước 2: Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm và các gia vị phía trên vào, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút.

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

- Advertisement -

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

- Advertisement -

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chả tôm cốm thơm lừng, nóng hổi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG