25 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

- Advertisement -
- Advertisement -

Bát bún cá thơm phức mùi hương thì là cho bữa sắng mùa lạnh đảm bảo sẽ hấp dẫn tất cả mọi người trong gia đình bạnBún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ănNguyên liệu:
– Bún: 500 g
– Xương ống: 500 g
– Cá rô phi (cá trắm, cá điêu hồng): 500 g
– Rau cần: 1 mớ; Cà chua: 4 quả; Me chua: 1 quả; Ớt hiểm: 1 quả; Hành khô: 1 củ; Hạt tiêu: 1 ít;  Hành, răm, thì là: 1 ít
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cà chua, hành, răm, rau cần rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, rau cần cắt khúc bỏ bớt lá.

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bước 2: Cá rô phi đánh vẩy, phi lê, cắt khúc khoảng 5 cm, phần đầu cá bỏ vào nồi nước, luộc lên rồi đem giã, lọc lấy nước cốt.

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bước 3: Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi, cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Chắt nước dùng vừa đủ dùng vào một nồi khác cùng phần nước cá đun nhỏ lửa.
Bước 4: Phi thơm cà chua với hành khô và dầu ăn, thêm cà chua vừa xào vào nồi nước dùng đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

- Advertisement -

Bước 5: Rán cá rô phi vàng giòn 2 mặt, gắp cá qua lớp giấy thấm dầu xếp lên đĩa.

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bước 6: Chần bún bằng nước nóng rồi cho vào bát tô. Khi nồi nước dùng sôi, chần sơ rau cần xếp vào bát bún. Xếp cá rán lên trên cùng ít hành, thì là thái nhỏ. Từ từ chan nước dùng ngập bún và dùng nóng.

Bún cá thì là nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún cá thì là!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG