Những ngày mùa đông chỉ thèm các món chiên giòn nóng hổi. Bánh khoai lang chiên luôn là món khoái khẩu của nhiều người khi đông về. Tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu đi đôi chút để có một món bánh khoai lang chiên mới thơm hơn, ngon hơn. Bánh khoai lang chiên tẩm dừa giòn ngon với phần khoai bùi bùi ngọt ngọt, phần dừa thơm nức chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê!
Nguyên liệu
Để làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
3 củ khoai lang
100g bột mì
70g đường kính
50g cơm dừa
1 lòng đỏ trứng
180ml sữa tươi không đường
Cách làm
Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng dài.
Ngâm khoai lang vào phần nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
Cho đường, bột mì, lòng đỏ trứng vào tô.
Đổ sữa tươi vào trộn đều lên.
Đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Nhúng từng miếng khoai vào hỗn hợp bột.
Lăn miếng khoai vào phần cơm dừa, cho phần cơm dừa này bao trọn miếng khoai.
Đổ dầu vào chảo, đun sôi, thả từng miếng khoai vào chiên.
Đợi cho miếng khoai vàng đều hai mặt thì gặp ra để lên giấy thấm dầu cho ráo. Ăn nóng.
Chúc bạn ngon miệng và đón một mùa đông thật đầm ấm bên gia đình nhé!
