Miến trộn thịt bò
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 1 trái ớt chuông
– 1 củ cà rốt
– Nửa củ hành tây
– 50g nấm đông cô
– 4 trái trứng gà
– 100g miến khô
– Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.
Cách làm miến trộn vô cùng đơn giản, hãy xem công thức tại đây.
Miến trộn lươn chay
Nguyên liệu:
– Miến đậu xanh
– Đậu phụ
– Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ
Xem cách làm miến trộn lươn chay tại đây.
Miến xào tôm
Nguyên liệu:
– Miến rong: 300g
– Tôm bóc nõn: 200g
– Sốt me: 2 thìa
– Đường vàng: 2 thìa
– Hành lá
– Gia vị vừa đủ
Tham khảo cách làm miến xào tôm tại đây
Miến nấu thịt viên
Nguyên liệu:
– 120g đậu phụ, cắt lát
– 240g thịt vai bằm nhỏ
– 30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà phê xì dầu; 2 muỗng cà phê bột bắp; 4 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật; 300ml nước luộc gà; lá cải thảo, thái nhỏ; 2 gói bún khô; 5 cây cải chíp chẻ
Xem cách làm tại đây.
