32 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Bảy 3, 2022

Bắp bò kho chua ngọt mềm thơm độc đáo

- Advertisement -

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp bò với món ăn Bắp Bò Kho Chua Ngọt của đầu bếp nhé.

Nguyên liệu:

  • Bắp bò : 500g
  • Dừa tươi : 1 trái
  • Gừng băm : 1M
  • Cháo trắng : 5 viên
  • Sả cây : 2 cây
  • Ớt hiểm băm : 1M
  • Tỏi tép
  • Rau răm, đậu phộng rang
  • Muối, tiêu, đường
  • Giấm gạo lên men Lisa

Cách làm món bắp bò kho chua ngọt

1. Sơ chế

Thịt bò cắt khối vuông 4cm, ướp thịt với 1/2M muối, 1/3M tiêu, 1M tỏi, để 30 phút cho thấm.

Rau răm cắt nhuyễn. Sả đập dập, cắt khúc. Đậu phộng giã nhuyễn.

2. Thực hiện

Đặt nồi nước dừa xiêm lên bếp, cho thịt và sả cây vào nấu cho thịt thật mềm (dùng nồi áp suất mất khoảng 20 phút). Tiếp tục cho chao vào nồi, thêm 2M gừng băm, 1M đường và 2M giấm gạo lên men LISA, nấu sôi, cuối cùng thêm 1M ớt băm vào rồi tắt lửa.

3. Cách dùng

- Advertisement -

Cho thịt ra dĩa, rắc rau răm, đậu phộng lên trên, dùng nóng.

Bắp bò kho chua ngọt mềm thơm độc đáo

Mẹo làm món bắp bò kho chua ngọt ngon

Nấu bò với nước dừa tươi tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Dùng chao tạo hương vị độc đáo cho món ăn.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
794Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG