Bò xào cà chua kiểu Thượng Hải dễ làm, ngon cơm

Món bò xào  với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, hướng vị đậm đà, thơm ngon rất thích hợp cho bữa cơm gia đình bạn.

Món bò xào tốn ít thời gian. Ảnh: Todd Coleman.
Nguyên liệu:
250 g thịt bò thái mỏng
200 g cà chua chín, xắt miếng
2 thìa xì dầu
2 thìa tỏi băm
1 thìa gừng băm
1 thìa bột ngô
1 thìa rượu nấu ăn Trung Quốc
2 thìa đường
Lá húng quế để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt bò, xì dầu, tỏi, gừng, bột ngô và rượu vào bát, trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm.
Bước 2: Đun nóng chảo với lửa to, cho 2 thìa dầu vào và xào cho tới khi cà chua chín mềm (khoảng 3 phút).
Bước 3: Cho thịt bò đã ướp và đường vào xào cùng cà chua, đảo đều tay cho tới khi thịt vừa chín tới (khoảng 2 phút).
Bước 4: Bày thịt bò ra đĩa, trang trí bằng lá húng quế. Dùng khi nóng cùng cơm trắng.
Theo Hoàng Linh/Zing