Canh măng miến

0
558

Món măng miến ít khi vắng mặt trong những ngày Tết cổ truyền.

Canh măng miến

Món canh măng miến vừa thơm ngon lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:
– Măng khô: 100 g
– Miến: 150 g
– Sườn non: 300 g
– Mộc nhĩ,
– Tiêu bắc
hoa,
– Dầu ăn, bột nêm, mì chính

Canh măng miến

Cách làm:

Bước 1: Sườn non chần qua nước sôi, rửa sạch nhiều nước và cho vào với ít cùng chút dầu ăn. Nêm 1 thìa bột nêm.

Canh măng miến

Bước 2: Đổ nước sôi vào nồi đun liu riu cho sườn chín mềm, nước sườn trong.

Canh măng miến

Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nở, thái nhỏ.

Canh măng miến

Bước 4: Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ, chẻ nhỏ.

Canh măng miến

Bước 5: Măng khô luộc qua rồi rửa sạch bỏ phần đầu già rồi tước nhỏ rửa một lần nữa.

Canh măng miến

Bước 6: Miến ngâm cho mềm (Nếu vội có thể ngâm miến bằng nước ấm).

Canh măng miến

Bước 7: Phi thơm hành với dầu ăn cho măng vào xào.

Canh măng miến

Bước 8: Tiếp đến cho nấm hương, mộc nhĩ thêm 1 thìa bột nêm.

Canh măng miến

Bước 9: Khi sườn chín mềm cho nấm hương, mộc nhĩ cùng măng vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Canh măng miến

Bước 10: Thả miến đã được cắt nhỏ vào rồi thêm hành hoa . Cho ít mì chính cùng rồi cho canh măng miến ra bát.

Canh măng miến

Canh măng miến

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh măng miến!

Hương Quý

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here