22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Atiso hầm chân giò – Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

- Advertisement -
- Advertisement -

Món giò heo hầm bông Atiso  là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình vào những dịp cuối tuần, giúp nâng cao sức khỏe cho cả người lớn lẫn trẻ em. Món canh Atiso hầm chân giò đặc biệt tốt cho phụ nữ mới sinh vì nó có chức năng tạo sữa tốt và tăng lượng sữa vốn có trong cơ thể.

Atiso hầm chân giò - Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Nguyên liệu:

  • Nước dùng gà: 2 lít
  • Giò heo: 4 khoanh
  • Bông atiso: 1 cái
  • Cà rốt: 50g
  • Hành ngò, hành tím
  • Muối, tiêu
  • Hạt nêm.

1. Sơ chế

– Giò heo chần qua nước sôi pha  2 muỗng hạt nêm, vớt ra để ráo, ướp với 1 muỗng hạt nêm và 4 củ hành tím đập dập.

– Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần già, nếu bông to thì cắt dọc làm 2, phần cọng tước sơ, cắt khúc xéo vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, hành ngò cắt nhỏ cắt dày 1cm.

2. Hầm giò heo

- Advertisement -

– Cho nước dùng vào nồi áp suất, đun ấm, cho chân giò vào nấu lửa vừa, hớt bọt kĩ, thêm bông atiso và cà rốt vào đun sôi, nêm 1 muỗng hạt nêm, đậy nắp nồi lại, hầm 7-10 phút cho thịt mềm, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.

3. Cách dùng

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Chọn bông atiso to, phần non nhiều, còn tươi.

– Ngâm bông atiso trong nước muối 10 phút, rửa kĩ dưới vòi nước chảy.

– Nếu nấu bằng nồi thường mất khoảng 1h, tùy loại giò heo.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG