24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

- Advertisement -
- Advertisement -

Bún riêu cua chả hải sản rất hấp dẫn và ngon miệng. Các bạn hãy thử theo công thức hướng dẫn dưới đây nhé.Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản
Nguyên liệu:
– Cua đồng: 500 g
– Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm
– Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Cách làm:
Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Bước 2: Cà chua, me, hành, dăm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, dăm thái nhỏ

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Bước 3: Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.

- Advertisement -

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Bước 5: Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với ½ thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 6: Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.

Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua chả hải sản!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG