24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Công thức làm món chả tôm chiên lá trà xanh

- Advertisement -
- Advertisement -

Lá trà xanh ngoài công dụng để giải khát thì còn là nguyên liệu cho một món chiên ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món Chả tôm chiên lá trà xanh, cả nhà bạn sẽ được thưởng thức viên chả nhân tôm dai dai, cùng vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lá trà, chấm với xốt có vị cay cay của mù tạt tạo cảm giác thú vị rất ngon.

Công thức làm món chả tôm chiên lá trà xanhNguyên liệu:

  • Tôm sú tươi bóc vỏ : 200g
  • Lá trà xanh non : 200g
  • Giò sống : 50g
  • Tiêu xanh
  • Mù tạt xanh
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Nước cốt chanh
  • Đường, dầu ăn
  • Nước tương
  •  Bột chiên giòn Hải sản

Cách làm món chả tôm chiên lá trà xanh

  1. Sơ chế:
  •       Tôm lau ráo nước, giã nhuyễn. Lá trà xanh rửa sạch, để ráo, tẩm qua Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản khô.
  •       Pha Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản theo hướng dẫn trên bao bì.
  1. Thực hiện:
  •       Trộn giò sống với tôm, ướp 1M hành tỏi băm, 1M tiêu xanh giã bể, 1M lá trà xanh cắt sợi, 1M Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản, trộn đều, quật chả cho dai, viên chả cỡ trái tắc, ấn dẹp, tẩm qua Aji-Quick® bột chiên giòn Hải Sản khô.
  •       Đun nóng dầu, nhúng viên chả và lá trà qua hỗn hợp bột đã pha chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
  •       Pha xốt: trộn đều 2M nước tương LISA, 1/2m đường, 1/2m mù tạt xanh và 1m nước cốt chanh.
  1. Cách dùng:
  •       Bày chả tôm cùng với lá trà chiên giòn ra dĩa chấm với nước xốt đã pha.

Mẹo làm chả tôm chiên lá trà xanh ngon

  • Chọn lá trà non, mỏng sẽ ít bị chát, món ăn sẽ ngon hơn.
  • Tẩm viên tôm và lá trà xanh qua bột khô, sau đó tẩm bột ướt để bột dễ bám hơn, khi chiên sẽ giòn hơn.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG