25 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Công thức làm món canh mồng tơi bắp nụ

- Advertisement -
- Advertisement -

Ở các gia đình thành thị, thật không khó để bắt gặp những luống rau xanh mơn mởn được tận dụng trồng ở sân thượng hay góc sân, ban công. Trong số đó, mồng tơi là loại rau phổ biến nhất vì dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và sâu bệnh. Nếu cả nhà thích rau mồng tơi, hãy chiêu đãi món canh “Canh mồng tơi bắp nụ” vừa ngon ngọt, mát lành, vừa lạ miệng này nhé.

Công thức làm món canh mồng tơi bắp nụNguyên liệu:

  • Đọt mồng tơi : 300g
  • Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi : 150g
  • Bắp nụ nhỏ : 100g
  • Giò sống : 50g
  • Hành tím băm
  • Muối, tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Cách làm món canh mồng tơi bắp nụ

  1. Sơ chế:
  •       Mồng tơi rửa sạch, cắt khúc 4cm. Bắp nụ cắt bỏ cuống.
  •       Lấy 100g tôm đập dập, trộn chung với giò sống, 1m hành tím băm, 1/3 m tiêu, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, vo viên rồi xiên vào trái bắp non. Tôm còn lại chẻ lưng ướp một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, lộn quả đào.
  1. Thực hiện:
  •       Đun sôi 1.2 lít nước, cho bắp vào nấu sôi 3 phút, cho rau mồng tơi vào, nêm 1m muối, 2/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho tôm vào nấu chín, thêm 1/2M nước mắm.
  1. Cách dùng:
  •       Cho canh ra tô, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.

Mẹo làm canh mồng tơi bắp nụ ngon

  • Chọn bắp nụ tươi, trái nhỏ. Chọn mồng tơi đọt non, tược vươn ra, lá nhỏ, màu xanh sáng.
  • Cho bắp vào nấu trước để bắp chín và tiết ra nước ngọt.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG