24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Vẫn là những nguyên liệu cho món cà tím bung, nhưng khi làm theo cách này món ăn sẽ mang lại hương vị hoàn toàn khác.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Món cà tím cuốn thịt đậu này không khó làm đâu nhé, bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây là có ngay một bữa cơm rất thú vị vì hương vị lạ lẫm.

Nguyên liệu:

– Cà tím: 2 quả

– Thịt: 150gr

– Đậu: 1 bìa

- Advertisement -

– Tỏi, lá lốt, lá tía tô

– Gia vị vừa đủ

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Thực hiện:

Bước 1: Cà tím rửa sạch, bổ dọc thành những miếng mỏng, ngâm ngay vào chậu nước có pha chút muối.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 2: Làm nóng chảo, cho cà tím vào đun chín vàng hai mặt ở mức lửa nhỏ (không cho dầu ăn hay nước).

- Advertisement -

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 3: Đậu thái thành những miếng mỏng bằng bề ngang của miếng cà tím. Thịt thái miếng mỏng to bằng hai miếng đậu. Tỏi băm nhỏ. Tía tô, lá lốt thái nhỏ.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán vàng 2 mặt.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 5: Ướp thịt với một chút hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. Để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 6: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 7: Thịt xào chín vàng hai mặt và tiết bớt mỡ, cho lá lốt và tía tô thái nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 8: Trải miếng cà tím ra, đặt một miếng đậu, một miếng thịt và một chút rau tía tô, lá lốt lên trên rồi cuốn lại.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Bước 9: Giờ chỉ còn khâu bày ra đĩa ăn nữa là xong. Lúc ăn, bạn có thể chấm cùng nước mắm tỏi.

Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon

Mách nhỏ: Nếu bạn nào ăn sống được rau lá lốt và tía tô thì không cần làm chín như ở bước 7. Lúc cuốn sẽ dùng lá chưa được làm chín để cuốn cũng khá là thú vị.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG