22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Đậm đà, thú vị với món cơm tấm sườn mayonnaise

- Advertisement -
- Advertisement -

Cơm tấm là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam nhưng món cơm tấm ăn cùng sườn được nướng với xốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn. Món cơm tấm sườn mayonnaise chắc chắn là người bạn đồng hành thú vị với mỗi chúng ta vào mỗi buổi sáng.

Đậm đà, thú vị với món cơm tấm sườn mayonnaiseNguyên liệu:

  • Sườn non: 600g
  • Cơm tấm: 1kg
  • Mỡ thịt: 200g
  • Hành lá: 4 cọng
  • Nước tỏi: 2M
  • Tỏi ớt băm: 1M
  • Ăn kèm: dưa leo, cà chua, đồ chua
  • Muối, tiêu, đường, dầu điều, ngũ vị hương, nước mắm
  • Nước tương
  • Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách làm món cơm tấm sườn mayonnaise

  1. Sơ chế

Đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ, cho vào chén.Sườn non chặt khúc 5cm, ướp 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/3m ngũ vị hương, 1/4m tiêu, 1M nước tỏi, đầu hành băm nhỏ, 1m dầu điều, 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” và 1M nước tương LISA để thấm.Làm mỡ hành: Mỡ thịt cắt khối 1cm. Thắng mỡ với ít nước đến khi tóp mỡ vàng ngà. Tắt lửa cho 1/2m tỏi băm vào phi thơm, chan mỡ đang nóng vào chén hành lá, nêm ít hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều cho hành chín.

  1. Thực hiện

Nướng sườn trên lửa than hoặc trong lò nướng 180 độ đến khi chín vàng.

Pha nước mắm: Hòa tan 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh, 1M tỏi ớt băm và 1/2 chén nước lọc.

  1. Cách dùng

Cho cơm tấm sườn ra dĩa, rưới mỡ hành và nước mắm lên trên, dùng kèm dưa leo, cà chua và đồ chua.

Mẹo làm món cơm tấm sườn mayonnaise ngon

Khi nướng thịt se mặt, dùng cọ phết gia vị lên sườn giúp sườn thơm và bóng hơn. Ướp thịt với xốt mayonnaise “Aji-mayo” giúp thịt sau khi nướng có mùi vị đậm đà và không bị khô.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

1 BÌNH LUẬN

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG