22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

- Advertisement -
- Advertisement -

Với hương vị đậm đà của món tôm rim cay ngọt này đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo lúc nào không biết!

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Nguyên liệu

– 450g tôm to, bóc vỏ, bỏ chỉ

– Dầu để chiên

– Bột chiên: 120g tinh bột chiên; 1 quả trứng

– Rau, quả xào: 4-5 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ; 5 củ tỏi, xắt lát mỏng; 2.5cm gừng, thái sợi nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; ¼ củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; ¼ quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu; 1 quả ớt màu xanh, thái hạt lựu

– Nước sốt: 2 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh giấm; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh rượu gạo; 2 muỗng canh nước; ½ muỗng canh dầu mè

- Advertisement -

Cách làm

Bước 1: Tôm rửa sạch, thấm khô. Rắc ít muối và hạt tiêu, ướp một lát.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Chuẩn bị các nguyên liệu rau củ quả xào.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt (trừ dầu mè) vào trong một bát cho đến khi đường tan.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Bước 3: Đổ tinh bột và trứng vào bát tôm, trộn đều để tinh bột phủ kín tôm.

- Advertisement -

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Bước 4: Đổ dầu chiên vào trong chảo, đun cho nóng già. Sau đó thả tôm vào chiên trong khoảng 1 phút. Vớt tôm ra, để ráo dầu. Sau đó đun nóng lại dầu rồi chiên tôm lần hai cho tôm có màu vàng nâu. Vớt tôm, để ráo.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Bước 5: Trong một chảo, thêm ớt khô, 3 muỗng canh dầu, đun ở lửa nhỏ cho đến khi ớt chuyển sang màu đỏ (khoảng vài giây).

 

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Sau đó, vặn lửa lớn, thêm gừng, hành tây, hành lá vào xào nhanh cho đến khi có mùi thơm. Cho ớt chuông xanh, đỏ vào, đảo thêm 1 – 2 phút.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Thêm nước sốt, đun trong vài phút cho nước sốt dày lên, sền sệt.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Thả tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm hấp thu gần hết nước sốt. Phun dầu mè lên tôm, đảo đều một lượt rồi cho ra đĩa.

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Cách làm món tôm rim cay ngọt ngon cơm vô cùng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim cay ngọt!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG