4 món phở, món nào cũng cũng nóng hổi và thơm ngon. Hãy bắt tay làm cho bữa sáng của gia đình bạn thêm ngon miệng và an toàn thực phẩm nhé.
Phở gà
Nguyên liệu:
– 1 con gà tầm 1,3kg
– 800g bánh phở
– 6 hoa hồi, 2 thanh quế
– 1 củ hành tây, hành lá, rau mùi, rau thơm các loại.
– Tiêu, tương ớt, gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Phở bò
Nguyên liệu:
– 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc
– 2 củ hành tây, bóc vỏ
– 2,2kg xương bò
– 900g thịt ức bò, cắt làm đôi
– 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm
– 60ml nước mắm
– 40g đường
– 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối
– 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon)
– 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng
Trang trí – nguyên liệu ăn kèm:
– Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng
Cách làm: Xem tại đây
Phở xào bò
Nguyên liệu:
– Bánh phở: 500g
– Thịt bò: 200g
– Cải ngọt: 1 bó
– Cà rốt: ½ củ
– Hành tây: ½ củ
– Hành khô: 1 củ
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Hành hoa, rau răm
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Cách làm: Xem tại đây
Phở chiên phồng xào bò
Nguyên liệu
– Bánh phở (phở cuốn): 500 g
– Thịt bò: 200 g
– Hành tây: 1/2 củ; cà rốt: 1 củ; rau cải: 1 mớ; hành hoa: 2 nhánh; hành khô, tỏi khô: 1 củ
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
